Evento busca unir ciência e mercado em um único espaço
O 3º Cervecon – Congresso Brasileiro de Ciência e Mercado Cervejeiro -, foi lançado nesta segunda-feira, durante reunião da Frente Mineira de Gastronomia. Organizado pela Win Eventos, em parceria com o SindBebidas-MG, ele será realizado de 02 a 04 de julho, no UniBH, no bairro Buritis, em Belo Horizonte.
O congresso surgiu do crescente desenvolvimento do mercado cervejeiro e da ampliação no número de pesquisas científicas e de tecnologias voltadas à produção da bebida. A meta é reunir a ciência (através de simpósios, seminários e palestras), e o mercado (por meio da Feira de Negócios do Mercado Cervejeiro) em um único espaço.
Além disso, o evento busca unificar as publicações técnicas-científicas relacionadas à área da cerveja e ampliar o compartilhamento de conhecimentos entre palestrantes e o público, relativos ao ramo cervejeiro em toda a sua cadeia produtiva.
Simultaneamente ao Congresso o público pode acompanhar a Feira de Negócios do Mercado Cervejeiro, voltada a fornecedores da indústria cervejeira, para aqueles que procuram tecnologia, produtos e serviços, além de máquinas, equipamentos e insumos.
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